Салат с капустой и кукурузой: легкий и свежий
— Всего 50 ккал на 100 г, быстро готовится, идеально для летнего ужина или гарнира.
~200 руб.
~10 мин
Пекинская капуста — 1 шт. (или обычная белокочанная)
Морковь — 1 небольшая
Кукуруза консервированная — 1 банка (340 г)
Укроп — 1/2 пучка
Чеснок — 1-2 дольки
Лимонный сок (или бальзамический/яблочный уксус) — по вкусу
Соль крупная — по вкусу
Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
Мелко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками, чтобы она пустила сок. Морковь натрите на крупной терке. С кукурузы слейте жидкость. Укроп мелко нарубите.
Приготовьте заправку: в оливковое масло выдавите чеснок, добавьте немного лимонного сока или уксуса.
Смешайте все подготовленные овощи и зелень с заправкой, хорошо перемешайте.
На скорую руку
