Свиные ребрышки по-канадски
— Сочные, карамелизированные ребрышки в кисло-сладком соусе с нотками корицы – идеальное блюдо для уютного ужина. Просто и восхитительно!
~500 руб.
~20 мин (+ 1–1,5 ч запекание)
Ребра свиные — 800 г
Пюре яблочное — 80 г
Кетчуп — 80 г
Чеснок (сухой) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Смешайте все ингредиенты для соуса. Разрежьте ребра на порционные куски, обильно обмажьте каждую соусом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. Выложите ребра на противень, накройте фольгой и запекайте при 220°C 1–1,5 часа. Если выделится много сока, слейте его. Каждые 20–30 минут смазывайте ребра оставшимся соусом. Через 40 минут снимите фольгу и запекайте до румяной корочки. Оставшийся соус проварите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, и полейте готовые ребра.
На скорую руку
