Нежный и легкий грибной крем-суп
— Воздушный, сливочный, с насыщенным вкусом шампиньонов. Идеально для уютного обеда — минимум усилий и продуктов.
~380 руб.
~20 мин (+ 15 мин варка)
Шампиньоны — 400 г
Лук — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Вода или бульон — 250 мл
Сливки 20% — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте нарезанные шампиньоны, жарьте до испарения жидкости.
Выложите нарезанный картофель, влейте воду или бульон, варите до мягкости картофеля.
Измельчите всё блендером до однородности.
Влейте сливки, посолите, поперчите, перемешайте и слегка прогрейте суп.
На скорую руку
