Легкий салат с куриной грудкой и кукурузой
— Низкокалорийный и сытный салат — всего 77 ккал на 100 г. Идеально для лёгкого ужина или правильного обеда.
~400 руб.
~25 мин
Куриное филе — 2 шт. (по 250 г)
Огурец средний — 1 шт.
Стебель сельдерея крупный — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 150 г
Салат листовой — 1 кочан
Соль, перец — по вкусу
Для заправки:
Лук красный маленький — 1 шт.
Укроп — 4–5 веточек
Йогурт натуральный или сметана 10% — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Мелко порубите лук и укроп. Смешайте с йогуртом и солью — заправка готова.
Каждое куриное филе разрежьте вдоль пополам. Посолите, поперчите. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Дайте остыть, нарежьте небольшими кусочками.
Огурец разрежьте вдоль и нарежьте тонкими ломтиками. Сельдерей — тоже тонкими ломтиками.
На большое блюдо выложите листья салата. В миске смешайте курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, посолите по вкусу. Выложите на салат, полейте заправкой и подавайте.
На скорую руку
