Быстрая паста с рикоттой и орехами
— Нежнейший кремовый соус за 15 минут! Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Идеально для быстрого ужина.
~300 руб.
~15 мин (активной готовки)
Паста (на 2 порции) — 200 г
Рикотта — 3 ст. л. (около 90 г)
Грецкие орехи — 4 шт. (около 20 г)
Соль, перец — по вкусу
Пармезан (для подачи) — по желанию
1. Отварите пасту в подсоленной воде до готовности, сохраните около 100 мл воды от варки.
2. В блендере или погружным блендером смешайте рикотту, грецкие орехи, соль, перец и 2–3 ст. л. воды от варки. Взбейте до кремообразной консистенции.
3. Смешайте готовую пасту с соусом, хорошо перемешайте.
4. Подавайте, посыпав измельчёнными орехами и тёртым пармезаном по желанию.
На скорую руку
