Картофельный крем-суп
— Нежный суп-пюре с чесночным ароматом и сливочной текстурой. Сытный, согревающий, готовится из простых продуктов.
~250 руб.
~20 мин
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 500 г
Чеснок — 6 зубчиков
Оливковое масло — 80 мл
Соль — 2 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Куриный бульон — 4 стакана
Сметана — 100 г
Картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко порубите.
В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук с чесноком до мягкости, 2–3 минуты.
Добавьте картофель, соль, тимьян и 1 стакан воды. Томите на среднем огне 10–15 минут.
Влейте куриный бульон, накройте крышкой и варите 15 минут.
Добавьте сметану, перемешайте.
Пробейте суп блендером до однородной кремовой текстуры.
На скорую руку
