Необычный картофель
— Хрустящая корочка снаружи, нежная серединка, аромат чеснока и трав. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
~150 руб.
~20 мин (+ 90 мин выпечка)
Картофель — 1 кг
Морская соль — по вкусу
Смесь измельченных трав — по вкусу
Сливочное масло — 3 ст. л.
Оливковое масло — для полива
Чеснок — 3 зубчика
Поместите каждую картофелину между двумя деревянными палочками и нарежьте тонкими ломтиками поперёк, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка. Выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите и посыпьте травами. Выпекайте при 180°C 60 минут. Растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок. Смажьте картофель масляной смесью. Верните в духовку, увеличьте температуру до 210°C и запекайте ещё 30 минут, каждые 10 минут поливая картофель маслом с противня.
На скорую руку
