Лепешки на сковороде
— Нежные, сырные лепёшки на кефире, готовятся без духовки. Быстро, просто и очень вкусно, идеально к завтраку или перекусу.
~350 руб.
~20 мин
Кефир — 300 мл
Мука — 350-400 г
Сода — ½ ч. л.
Соль — по вкусу
Сыр сулугуни (или моцарелла) — по вкусу (примерно 200 г)
Сливочное масло — для смазывания
В кефир добавьте соду, соль и перемешайте венчиком. Просейте муку и замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 4 части, каждую раскатайте в круг. На середину выложите тёртый сыр, защипните края, сформируйте лепёшку. Обжаривайте на сухой сковороде на небольшом огне под крышкой с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут). Готовые лепёшки смажьте сливочным маслом и подавайте.
На скорую руку
