Дрожжевое тесто для пирожков
— Нежное, эластичное тесто, которое делает пирожки пышными и мягкими. Подходит для любой начинки, простое в приготовлении.
~120 руб.
~25 мин (+ 1,5 ч расстойка + 20 мин выпечка)
Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Масло подсолнечное — 6 ст. л.
Яйцо — 1 шт. (в тесто)
Желток — 1 шт. (для смазывания)
Дрожжи сухие — 7 г (или 25 г свежих)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль, яйцо и масло, хорошо перемешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто (оно будет слегка липнуть к рукам). Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. Сформируйте пирожки, выложите на противень. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте при 180°C 20 минут до золотистого цвета.
На скорую руку
