Нереально вкусная рыба в соусе
— Нежное филе рыбы в сливочно-грибном соусе с овощами — сытное и полезное блюдо без лишних хлопот.
~600 руб.
~25 мин (+ 10–12 мин тушение)
Филе рыбы (треска, минтай) — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Кабачок (цукини) — 1 шт.
Томаты черри — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Болгарский перец — 1 шт.
Перец чили — по вкусу
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Сметана (любой жирности) — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Соль, перец, специи — по вкусу
Грибы нарежьте на 4 части (мелкие — пополам), обжарьте пару минут.
Добавьте кабачок, нарезанный кольцами толщиной 2 см, обжарьте с двух сторон до золотистого.
Мелко порубите чеснок, обжарьте несколько секунд.
Томаты черри залейте кипятком, снимите кожуру, добавьте к грибам и кабачку.
Разведите крахмал в воде, влейте в сковороду, добавьте сметану и специи.
Выложите рыбу и нарезанный полосками болгарский перец.
Тушите под крышкой на среднем огне 10–12 минут.
На скорую руку
