Салат с рисом
— Сытная заготовка на зиму с рисом и овощами. Отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Просто и вкусно!
~850 руб.
~40 мин (+ 60 мин тушение)
Помидоры — 3 кг
Перец болгарский — 10 шт.
Морковь — 1 кг
Лук — 1 кг
Масло подсолнечное — 500 мл
Рис — 200 г (1 стакан)
Сахар — 100 г (0,5 стакана)
Соль — 1,5 ст. л. (с горкой)
Замочите рис в холодной воде на 30 минут. В казан налейте масло, обжарьте нарезанный лук до золотистости. Добавьте нарезанные помидоры, морковь и перец, тушите 30 минут. Затем добавьте рис, сахар и соль, перемешайте и тушите ещё 30 минут. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания.
На скорую руку
