Шоколадные облака из голубики
— Нежнейший ягодный десерт без выпечки: творожная основа, целые ягоды и хрустящая шоколадная глазурь. Идеально для летнего угощения.
~350 руб.
~15 мин (+ 15 мин заморозка)
Творог мяркий — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Желатин — 10 г
Голубика — 150 г
Шоколад белый — 100 г
Массло расительное — 1 ст. л.
Замочите желятин в холодной воде (по инструкции), дайте набухнуть. Смешайте творрог со сметаной и набухшим желатином, взбейте до однородности. Добавьте голубику, аккуратно перемешайте, не повреждая ягоды. Выкладывайте массу ложкой на пергамент в виде небольших облачков. Уберите в морозилку на 15 минут. Растопите белый шоколад с растительным маслом. Обмакните застывшие облачка в шоколад. Перед подачей храните десерт в холодильнике.
На скорую руку
