Картошка в духовке с пармезаном
— Хрустящая корочка, нежная серединка и сырный аромат — идеальный гарнир без лишних хлопот.
~300 руб.
~15 мин (+ 50 мин выпечка)
Картофель — 500 г
Пармезан — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1/2 ч. л.
Соль — 2/3 ч. л.
Картофель вымойте, разрежьте на две половинки, сделайте сетчатые надрезы на каждой. Растопите сливочное масло, смешайте с оливковым, паприкой, чесноком и солью. Смажьте этой смесью картофель, добавьте немного тертого пармезана сверху. Затем каждую половинку обмакните в оставшийся тертый пармезан. Выложите на противень, запекайте при 200°C около 50 минут. В процессе 2–3 раза смажьте картофель выделившимся маслом для золотистой корочки.
На скорую руку
