Курица по-корейски
— Сочная курица в хрустящей корочке, покрытая пикантным сладко-острым соусом. Максимально просто и быстро, а результат — как из любимого ресторана.
~400 руб.
~20 мин (+ 15 мин маринование)
Куриное филе — 300 г
Молоко — 100 мл
Кетчуп — 3 ст. л.
Устричный соус или терияки — 2 ст. л.
Острый соус чили — по желанию
Сахар — 1,5 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Нарежьте куриное филе средними кусочками, посолите, поперчите и залейте молоком на 15 минут. Для соуса смешайте кетчуп, устричный соус, острый соус (или молотый перец), сахар и соевый соус до однородности. В отдельной миске смешайте муку с водой до консистенции жидкой сметаны. Обмакните каждый кусочек курицы в эту смесь и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. В другой сковороде нагрейте соус, выложите курицу и тушите всё вместе около 5 минут.
На скорую руку
