Вкусный ужин
— Сочные эскалопы с беконом и розмарином — быстро, ароматно и сытно. Идеально для уютного вечера.
~550 руб.
~15 мин
Эскалопы из свинины — 2 шт. (можно заменить на курицу/индейку/телятину)
Бекон — 2 ломтика
Розмарин — 2 веточки
Соль
Белое вино (по желанию)
Руккола (для подачи)
1. Эскалопы отбей и посоли с двух сторон.
2. Сверху положи ломтик бекона, веточку розмарина и закрепи шпажкой.
3. Обжарь 5 минут на хорошо разогретой сковороде с маслом, начиная со стороны бекона, затем переверни и жарь ещё 5 минут на среднем огне.
4. Влей немного белого вина или воды, накрой крышкой и оставь на 5–7 минут. Подавай с рукколой.
На скорую руку
