Манник с вишней
— Нежный и сочный манник с вишнёвой кислинкой — идеальный десерт к чаю. Просто и быстро, без сложных техник.
~350 руб.
~20 мин (+ 45–50 мин выпечка)
Кефир — 1 стакан (200 мл)
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г (+ для смазывания формы)
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Вишня (свежая или замороженная) — 150 г
Залейте манку кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Яйца взбейте с сахаром до пышности. Сливочное масло растопите, немного остудите. Смешайте яичную смесь, манку с кефиром и растопленное масло. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте — тесто будет как густая сметана. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста, выложите вишню без косточек, сверху залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут. Перед подачей остудите.
На скорую руку
