Сметанный торт
— Нежный, воздушный торт с легкой кислинкой. Минимум ингредиентов, без масла и яиц — идеально для быстрого домашнего чаепития.
~280 руб.
~30 мин (+ 40 мин выпечка)
Сметана — 2 стакана (1 стакан — в тесто, 1 стакан — в крем)
Мука — 3 стакана
Сахар — 3/4 стакана (в тесто) + 1/2 стакана (в крем)
Сода — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
Разогрейте духовку до 230-240 °C. Смажьте противень растительным маслом.
Смешайте 1 стакан сметаны, 3/4 стакана сахара и соль. Всыпьте муку и соду, замесите тесто.
Разделите тесто на 4 равные части, каждую раскатайте в круг. Выпекайте коржи по одному 10-15 минут.
Для крема взбейте оставшуюся сметану с 1/2 стакана сахара и ванильным сахаром.
Соберите торт: выложите первый корж, смажьте кремом, накройте вторым, снова смажьте, затем третий корж — также смажьте кремом. Четвертый корж измельчите в крошку и посыпьте ею верхний слой. Поставьте торт в холодильник на 3-4 часа.
На скорую руку
