Теплый салат с обжаренным куриным филе и бальзамическим соусом
— Сочный, низкокалорийный ужин за 20 минут. Много белка, яркий вкус без лишнего масла.
~150 руб.
~20 мин
Филе куриное (грудка) — 140 г
Зеленый салат или руккола — 70 г
Огурцы свежие — 80 г
Оливки зеленые б/косточки — 30 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Масло оливковое — 5 г
Бальзамический уксус — 7 г
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой разогретой сковороде. В процессе посолите и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Пока курица жарится, порвите салатные листья в глубокую миску, нарежьте огурец кружочками, добавьте оливки.
В небольшую банку с герметичной крышкой налейте оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте зубчик чеснока (через пресс) и щепотку соли. Закройте крышку и несколько раз энергично встряхните до эмульсии.
Вылейте соус в салат, добавьте горячую курицу, перемешайте и сразу подавайте.
На скорую руку
