Рогалики с повидлом
— Нежные, рассыпчатые рогалики с повидлом — идеально к чаю. Простое тесто на сметане и масле, тает во рту.
~400 руб.
~20 мин (+ 30 мин охлаждение + 15 мин выпечка)
Сметана 20% — 200 г
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Мука — 400 г
Ванилин — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Джем или повидло — 50 г
Смешайте сметану с сахаром и солью. Соедините муку с разрыхлителем и ванилином. Натрите сливочное масло на крупной терке, добавьте к муке, перетрите в крошку. Влейте сметанную смесь, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в круг, разрежьте на треугольники. На широкий край каждого треугольника выложите немного джема или повидла. Сверните рогалики, посыпьте сахаром (по желанию). Выпекайте при 190°C 15 минут.
На скорую руку
