Форель в медово-горчичном соусе
— Яркое, сочное блюдо для ужина или праздника. Рыба получается нежной и ароматной, а сальса из манго и авокадо добавляет свежести и тропических ноток. Готовится быстро и просто.
~1400 руб.
~15 мин (+ 15 мин запекание)
Филе форели на коже — 6 кусочков
Соевый соус — 3 ст.л.
Мед — 3 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Авокадо — 1 шт.
Манго — 1 шт.
Лук красный — 1/4 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус — 1 ст.л.
Масло кунжутное — 1 ст.л.
Кунжут — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте соевый соус, мед и горчицу. Выложите филе форели на противень, смажьте соусом. Запекайте 15 минут.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Поместите в банку, добавьте сахар и уксус, залейте кипятком так, чтобы покрыть лук. Оставьте на 15 минут.
3. Через 15 минут слейте маринад, лук мелко нарежьте.
4. Нарежьте кубиками манго и авокадо. Добавьте маринованный лук, кунжутное масло. Перемешайте.
5. Подавайте рыбу, выложив сверху сальсу из манго и авокадо. Посыпьте кунжутом.
На скорую руку
