Омлет в кастрюле
— Нежный, пышный омлет без лишних хлопот. Варится в кастрюле, не требует взбивания и смазывания формы. Идеально для завтрака.
~150 руб.
~10 мин (+ 20-25 мин варка)
5 яиц (или 300 мл яичной массы)
300 мл молока
Соль по вкусу
В миске вилкой перемешайте яйца с молоком и солью. Не взбивайте. Перелейте смесь в жаропрочную форму (не смазывайте). Для высокого омлета берите узкую форму. Поставьте форму в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода доходила до середины формы. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения на огне выше среднего. Затем варите под крышкой 20–25 минут, не открывая. Проверьте готовность: серединка должна быть не жидкой. Если жидкая — варите ещё. Омлет слегка осядет.
На скорую руку
