Рулет из теста Фило
— Хрустящий слоеный рулет с сырно-мясной начинкой, сочный и ароматный. Отличный вариант для сытного ужина.
~500 руб.
~20 мин (+ 25 мин выпечка)
Тесто Фило — 8 листов
Сыр — 150 г
Яйца — 4 шт.
Мясо (в готовом виде) — 200 г
Укроп — 10 г
Сметана (10%) — 3-4 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Соль, перец, сладкая паприка — по вкусу
Сыр натрите на терку. Из 4 яиц: 3 отварите, очистите и мелко нарежьте; 1 яйцо оставьте сырым для смазывания. Мясо нарежьте кубиками. Смешайте сыр, нарезанные яйца, мясо, мелко нарезанный укроп, сметану и специи. Возьмите 4 листа теста Фило (из 8). Верхний слой смажьте растопленным сливочным маслом, выложите начинку и сверните рулет. Верх рулета смажьте взбитым сырым яйцом. Выпекайте при 180°C 20-30 минут до золотистой корочки.
На скорую руку
