Жареный болгарский перец с чесноком
— Сочный, мягкий перец с ароматным чесноком и свежей зеленью. Простое летнее блюдо, которое отлично дополнит стейк, курицу или рыбу. Минимум усилий — максимум вкуса.
~250 руб.
~15 мин
Болгарский перец разных цветов — 4 шт.
Сливочное масло — 20 г
Чеснок — 5 зубчиков
Соль и чёрный перец — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде и выложите перцы целиком.
Накройте крышкой и обжаривайте на слабом огне, периодически переворачивая, пока перцы не станут мягкими и слегка подрумяненными.
В отдельной миске смешайте измельчённый чеснок, нарезанную зелень, соль и перец.
Аккуратно выложите готовые перцы на блюдо. При желании снимите кожицу.
Смажьте перцы чесночной смесью и подавайте тёплыми или охлаждёнными. Особенно вкусно такое блюдо сочетается со стейками, запечённой курицей или рыбой.
На скорую руку
