Воздушная творожная запеканка без муки
— Нежная, лёгкая и полезная запеканка без грамма муки. Идеально для завтрака или десерта — минимум калорий, максимум белка.
~200 руб.
~15 мин (+ 30–35 мин выпечка)
Творог в брикетах — 180 г
Яйца — 3 шт.
Кукурузный крахмал — 15 г
Сахар — 2 ч. л.
Натуральный йогурт — 80 г
Миндальные лепестки (по желанию) — для посыпки
Сгущённое молоко, сметана или джем — для подачи
Белки отделите от желтков.
К желткам добавьте творог, йогурт, сахар и крахмал — взбейте миксером до однородности.
Белки взбейте до крепких пиков, аккуратно вмешайте в творожную массу силиконовой лопаткой.
Выложите тесто в форму (диаметр 14 см), посыпьте миндальными лепестками.
Выпекайте при 160°C 30–35 минут. Подавайте со сгущёнкой, сметаной или джемом.
На скорую руку
