Рулетики из скумбрии на решетке
— Сочные рулетики из скумбрии на мангале — нежное мясо, пикантный соус, идеально для летнего пикника.
~500 руб.
~30 мин (+ 2 часа маринования)
Скумбрия — 5 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль, перец, специи для рыбы — по вкусу
У подмороженной скумбрии вырежьте хребет, не разрезая кожу до конца, удалите все кости.
Смешайте сметану, горчицу, соевый соус, лимонный сок, соль и специи.
Смажьте рыбу соусом, сверните в плотный рулетик и заколите зубочисткой.
Полейте рулетики оставшимся соусом, оставьте мариноваться на 2 часа.
Выложите на решетку и готовьте на мангале до готовности, переворачивая, около 10–15 минут.
На скорую руку
