Суп с фасолью и курицей
— Сытный, диетический суп с курицей и консервированной фасолью. Богат белком и клетчаткой, готовится быстро и просто.
~350 руб.
~20 мин
Куриная грудка — 200 г
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Перец болгарский — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 4 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Вода — 1,5 л
Соль — по вкусу
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу 4–5 минут. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Перец и морковь нарежьте соломкой (морковь можно натереть на крупной тёрке). Добавьте овощи к курице, обжаривайте 2–3 минуты. Затем добавьте томатную пасту и фасоль вместе с жидкостью, посолите, тушите под крышкой 7–10 минут. В кипящую воду выложите тушёную смесь, перемешайте, доведите до кипения. Подавайте со сметаной по желанию.
На скорую руку
