Суп с фасолью и курицей
— Сытный, лёгкий и быстрый суп с курицей и фасолью в томатной заливке. Всего 84 ккал на 100 г — отличный вариант для обеда.
~300 руб.
~20 мин
Куриная грудка — 200 г
Консервированная красная фасоль — 1 банка
Перец болгарский — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 4 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите курицу и слегка обжарьте 3–5 минут.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Болгарский перец помойте, удалите семена, нарежьте соломкой.
Морковь помойте, почистите, нарежьте соломкой или натрите на крупной тёрке.
Выложите овощи к курице.
Добавьте томатную пасту и фасоль из банки вместе с жидкостью, посолите, перемешайте. Тушите под крышкой 7–10 минут.
Кипящую воду посолите.
Выложите тушёные овощи с курицей в воду, перемешайте, доведите до кипения. Подавайте со сметаной.
На скорую руку
