Хрустящие сочные чебуреки на минералке
— Невероятно хрустящие снаружи и сочные внутри! Тесто на минералке делает их воздушными и нежными. Идеальный перекус или ужин.
~300 руб.
~30 мин (+ 20 мин отдых теста)
Тесто:
Мука — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Минеральная вода — 230 мл
Начинка:
Фарш — 450 г
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Для жарки:
Масло растительное — для фритюра
Смешайте муку, соль, сахар. Добавьте масло и минеральную воду, замесите тесто. Оставьте отдохнуть на 20 минут. В фарш натрите лук и помидор, посолите, поперчите. Разделите тесто на части, тонко раскатайте в круг. Выложите начинку, хорошо защипните края. Жарьте в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
На скорую руку
