Сырный суп-пюре
— Нежный крем-суп с курицей и овощами. Тающая текстура, сырный вкус и сытность — идеальный обед для всей семьи.
~300 руб.
~20 мин (+ 55 мин варка)
Куриные бедра без кости и кожи — 300 г
Кабачки — 250 г
Картофель — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сыр — 200 г
Пряные травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Куриные бедра залейте холодной водой (1,5 л), доведите до кипения, убавьте огонь и варите 30 минут. Добавьте очищенный картофель, нарезанный кубиками, варите еще 20 минут. Обжарьте кабачок (произвольными кусочками со шкуркой) 4–5 минут, затем добавьте измельченный лук и морковь, жарьте еще 2 минуты. Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте плавленый сыр, перемешайте до его растворения. Посолите, добавьте пряные травы, варите 5 минут. Пробейте суп блендером до однородности. Подавайте с сухариками и зеленью.
На скорую руку
