Печенье снежок
— Нежное, рассыпчатое печенье с миндальным вкусом. Тает во рту, как снежок. Простой и эффектный десерт к чаю.
~400 руб.
~15 мин (+ 1 час охлаждения, 15–20 мин выпечка)
Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 35 г
Мука — 120 г
Миндальная мука — 70 г
Сахарная пудра (для обваливания) — 100 г
Взбейте размягчённое масло с 35 г сахарной пудры до пышности (1–2 мин).
Просейте муку и миндальную муку, добавьте к маслу. Взбивайте, пока тесто не соберётся в ком.
Переложите тесто на стол и вымесите руками.
Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Сформируйте из теста небольшие шарики, выложите на противень.
Выпекайте при 170°C 15–20 минут.
Полностью остудите печенье, затем обильно обваляйте в сахарной пудре.
На скорую руку
