Чизкейк Баунти
— Нежный кокосовый чизкейк на песочной основе с вкусом любимого батончика — просто и вкусно.
~500 руб.
~25 мин (+ 3-4 ч охлаждение)
Печенье — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Желатин — 15 г
Сыр сливочный — 500 г
Кокосовые сливки — 150 г
Сгущённое молоко — 150 г
Сахар — 50 г
Кокосовая стружка — 150 г
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом. Выложите в форму (20 см), утрамбуйте дно и бортики, уберите в холодильник на 20–30 минут.
Залейте желатин холодной водой, оставьте на 10 минут, затем нагрейте до растворения (не кипятите). В сливочный сыр добавьте кокосовые сливки, сгущённое молоко, сахар и желатин, взбейте блендером до однородности. Вмешайте кокосовую стружку. Вылейте начинку на охлаждённую основу, разровняйте, посыпьте стружкой. Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа до полного застывания.
На скорую руку
