Овощной салат в корейском стиле
— Быстрый и пряный салат из хрустящих овощей с кунжутом и пикантной заправкой. Отлично подходит как самостоятельное блюдо или легкий гарнир.
~150 руб.
~15 мин
Огурец — 1 шт.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Острый красный перец — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — по вкусу
Нарежьте огурец мелкой соломкой, переложите в миску. Посыпьте сахаром, полейте соевым соусом и лимонным соком, добавьте острый перец, перемешайте и оставьте мариноваться.
На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого цвета. Влейте масло, добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и обжаривайте 1 минуту, снимите с огня.
Смешайте огурцы с обжаренным перцем и кунжутом, добавьте измельченный чеснок и зелень. Хорошо перемешайте. Подавайте теплым или остывшим.
На скорую руку
