Огурчики по-фински
— Хрустящие, ароматные маринованные огурцы с пряными нотками — идеальная закуска на зиму. Быстро и просто, всего 4 минуты варки сохраняют упругость.
~350 руб.
~15 мин
Огурцы — 2 кг
Вода — 2 л
Сахар — 200 г
Соль — 80 г
Чеснок — 5–6 зубчиков
Семя укропа — щепотка
Семя горчицы — щепотка
Душистый перец — щепотка
Черный перец горошком — щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Уксус 9% — 200 мл
Огурцы нарежьте кусочками по 2–3 см.
В кастрюле соедините воду, сахар, соль, чеснок, все специи, лавровый лист и уксус. Доведите маринад до кипения.
Опустите огурцы, варите после закипания ровно 4 минуты.
Разлейте горячие огурцы с маринадом по стерилизованным банкам, закатайте.
Переверните банки, укутайте одеялом до полного остывания.
На скорую руку
