Рыбный суп
— Легкий и диетический суп с двумя видами рыбы и брокколи, готовится за 15 минут. Идеально для быстрого ужина.
~250 руб.
~15 мин
Лосось (сёмга, форель) — 70 г
Пангасиус — 70 г
Брокколи — 35 г
Морковь — 25 г
Лук порей (светлая часть) — 25 г
Соль, перец, зелень — по вкусу
Вода — 500 мл
Налить в кастрюлю 500 мл воды, поставить на огонь и довести до кипения.
Нарезать рыбу небольшими кубиками (не более 1 см), морковь — мелкими кубиками (не более 0,5 см), брокколи — на соцветия, лук порей — полукольцами.
В кипящую воду бросить морковь, через 30 секунд добавить порей и брокколи, посолить, поперчить и варить 2 минуты.
Аккуратно заложить рыбу, варить на среднем огне 3–4 минуты. Добавить зелень, выключить.
На скорую руку
