Маринованные кабачки с чесноком
— Хрустящие маринованные кабачки с чесноком и зеленью, готовятся без варки. Идеальная закуска к мясу или на скорую руку.
~110 руб.
~15 мин (+ 10–12 ч маринования)
Кабачки — 500 г
Петрушка — 1/2 пучка
Чеснок — 3–4 зубчика
Соль — 1/2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яблочный уксус — 50 мл
Вода — 250 мл
Кабачки нарежьте кружочками, чистить не обязательно. Петрушку нарубите. Чеснок измельчите ножом. Выложите кабачки вместе с зеленью и чесноком в банку или миску. Вскипятите воду, смешайте с солью, сахаром и уксусом. Залейте кабачки горячим маринадом. Остудите, накройте и уберите в холодильник на 10–12 часов.
На скорую руку
