Маринованная морковь
— Хрустящая, пряная закуска с легкой остринкой. Быстро готовится, долго хранится в холодильнике.
~100 руб.
~15 мин (+ 12 ч маринование)
Морковь — 350–400 г
Сладкий перец — 1 шт.
Острый перец — по вкусу
Вода — 160 мл
Яблочный уксус — 160 мл
Соль — ½ ч. ложки
Коричневый сахар — 1 ст. ложка
Сладкий и острый перец нарежьте небольшими кусочками, сложите в банку. Добавьте морковь.
Воду смешайте с уксусом, солью и сахаром, убедитесь, что все кристаллики растворились. Доведите до кипения и снимите с огня.
Залейте овощи маринадом, накройте крышкой и слегка потрясите банку.
Оставьте при комнатной температуре на 12 часов или на всю ночь.
На скорую руку
