Вензели с голубикой и сливочным кремом
— Нежные слойки с ягодной кислинкой и кремовой начинкой — эффектное угощение за считанные минуты из готового теста.
~550 руб.
~15 мин (+ 20 мин выпечка)
Слоёное дрожжевое тесто — 400–450 г
Желток — 1 шт.
Творожный сыр — 250 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Голубика — 150 г
Белый шоколад — 50 г
Раскатайте тесто, нарежьте на полоски шириной 2–3 см. Скрутите две полоски вместе в жгут, затем сверните в улитку, формируя круглую слойку. Смажьте желтком. Выпекайте при 180°C 20 минут до золотистого цвета. Остудите. Смешайте творожный сыр с сахарной пудрой, нанесите на каждую слойку. Сверху выложите голубику. Растопите белый шоколад и полейте ягоды.
На скорую руку
