Чесночная паста
— Универсальная приправа из чесночных стрелок с пряностями. Намажьте на ржаной хлеб к борщу, добавьте в соус или маринад для мяса — яркий вкус без консервантов.
~300 руб.
~15 мин
Чесночные стрелки — 800-1000 г
Морская соль крупная — 1 ст.л.
Перец черный свежемолотый — 1 ч.л.
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Масло подсолнечное (рафинированное) — 5 ст.л.
1. Стрелки вымойте, обрежьте жесткие концы и мелко порубите.
2. Сложите в чашу блендера/комбайна, добавьте соль, перец, кориандр и масло.
3. Измельчите всё до однородной пасты (регулируйте масло для нужной густоты).
4. Переложите в чистую герметичную банку и уберите в холодильник.
На скорую руку
