Самые мягкие и воздушные пончики
Пышные, мягкие пончики на дрожжевом тесте, обжаренные во фритюре.
~350 руб.
~20 мин (+ 1 ч подъём теста + 10 мин расстойка + жарка)
~КБЖУ на всю порцию (15-18 шт.): ~2400/50/80/380
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Молоко — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи — 1 ст.л. (10 г)
Сахар — 6 ст.л. (1 ст.л. в опару)
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Сахарная пудра, корица — для посыпки
В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст.л. сахара, оставьте на 10 минут. Замесите тесто с яйцами, маслом, солью и оставшимся сахаром, в конце добавьте немного растительного масла. Оставьте в тепле на 1 час. Раскатайте, вырежьте пончики, дайте постоять 10 минут. Жарьте в разогретом масле до золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой и корицей.
На скорую руку
