Красная рыба под сливочным соусом с икрой
— Роскошное блюдо, достойное ресторана!
~950 руб.
~10 мин (40 мин пассивно)
~КБЖУ на весь рецепт: 1290/100/92/12
Ингредиенты:
Красная рыба (семга/форель) - 400 г
Сливки 20% - 200 мл
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Красная икра - 50 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте масло, обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. В отдельной посуде смешайте сливки с кукурузным крахмалом. Влейте соус к рыбе, убавьте огонь и готовьте 3-4 минуты до загустения, помешивая. При подаче украсьте красной икрой. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
На скорую руку
