Праздничная утка
— Изысканная, сочная и с золотистой карамельной корочкой!
~900 руб.
~15 мин (2 ч 30 мин пассивно)
~КБЖУ на весь рецепт: 2440/160/190/10
Ингредиенты:
Утиные ножки - 4 шт. (800 г)
Яблоки - 5 шт.
Луковицы - 2 шт.
Сливочное масло - 70 г
Белое сухое вино - 500 мл
Горчица - 2 ч.л.
Мёд - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Утиные ножки посолите и поперчите. В глубокой сковороде или утятнице растопите сливочное масло, обжарьте ножки со всех сторон до румяности (по 3-4 минуты). Лук нарежьте полукольцами, яблоки - дольками. Выложите лук к утке, жарьте 2-3 минуты. Добавьте яблоки, влейте вино, доведите до кипения. Смешайте горчицу с медом, добавьте в соус. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа до мягкости мяса. Подавайте с яблоками и соусом.
На скорую руку
