Пирог с мясом и картошкой на дрожжевом тесте
Сытный, домашний пирог с говядиной, картофелем и луком.
~700 руб.
~20 мин (+ 2 ч подъём теста + 45 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог: ~3000/120/140/300
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 430-450 г
Молоко (тёплое) — 100 мл
Вода — 150 мл
Масло сливочное (растопленное) — 40 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л. (с горкой)
Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г
Для начинки:
Говядина — 500 г
Картофель — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Для смазывания:
Желток, кунжут
Для теста смешайте все ингредиенты, замесите тесто, оставьте в тепле на 1,5-2 часа для подъёма. Мясо, картофель и лук мелко нарежьте, посолите. Тесто разделите на две части, раскатайте, выложите начинку, защипните края. Смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180°C 40-45 минут.
На скорую руку
