Домашний квас на бородинском хлебе
Натуральный, ароматный квас с насыщенным хлебным вкусом.
~200 руб.
~20 мин (+ 2 суток брожения)
~КБЖУ на 3 л: ~500/10/0/110
Ингредиенты:
Вода — 3 л
Хлеб бородинский — 400 г
Сахар — 4 ст.л.
Дрожжи сухие — 7 г
Изюм — 20 шт.
Воду вскипятите, остудите до тёплого состояния. Хлеб нарежьте кусками, подсушите в духовке при 180°C 15-20 минут. В отдельной посуде разведите дрожжи в небольшом количестве тёплой воды, оставьте на 10 минут. В ёмкость с тёплой водой добавьте сухари, сахар, изюм и дрожжи. Накройте марлей, оставьте в тепле на 2 суток. Через сутки квас уже можно пить, но через двое суток вкус становится насыщеннее.
На скорую руку
