Грибной суп-пюре
Нежный, бархатистый крем-суп из шампиньонов с паприкой и чесноком.
~300 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~600/20/30/60
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Вода — 0,5 л
Сливки (10-20%) — 100 мл
Паприка — 1 ч.л.
Чеснок сушёный — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу
Сухарики, зелень — для подачи
Масло растительное — для жарки
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы, тушите 5-7 минут. Влейте воду, доведите до кипения и варите 5-7 минут. Добавьте соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Пробить блендером до кремовой текстуры. Влейте сливки, прогрейте 1-2 минуты. Подавайте с сухариками и зеленью.
На скорую руку
