Запечённая рыба в соевом маринаде
Сочное филе рыбы с хрустящей корочкой в медово-соевом маринаде с лимоном и кориандром.
~500 руб. (зависит от рыбы)
~10 мин (+ 30 мин маринование + 20 мин запекание)
~КБЖУ на 100 г: ~150/18/2/8
Ингредиенты:
Рыба (скумбрия, форель, сазан, карп) — 1 кг
Соль — по вкусу
Для маринада:
Соевый соус — 70 мл
Сок лимона — 2 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Кориандр — 0,5 ч.л.
Перец душистый — по вкусу
Рыбу очистите, выпотрошите, промойте и обсушите. Нарежьте порционными кусками, посолите. Для маринада смешайте соевый соус, лимонный сок, мёд, оливковое масло, кориандр и перец. Залейте рыбу маринадом и оставьте на 30 минут. Выложите на противень с пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
На скорую руку
