Голубцы без нервов (запечённые)
Сытные, ароматные голубцы с фаршем, рисом и овощами, запечённые в томатно-сливочном соусе.
~700 руб.
~20 мин (+ 30 мин запекание)
~КБЖУ на всю порцию: ~2500/120/130/200
Ингредиенты:
Для голубцов:
Капуста — 1 головка (около 1,2 кг)
Фарш свино-говяжий — 600-700 г
Рис — 1 стакан (200 г)
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Петрушка — 1 пучок
Паста томатная — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец, паприка, куркума, тмин — по вкусу
Для соуса:
Паста томатная — 1 ст.л.
Масло сливочное — 30-40 г
Вода — 300 мл
Капусту разберите на листья, бланшируйте. Рис отварите до полуготовности. Фарш смешайте с рисом, мелко нарезанными луком, помидором, перцем, зеленью, томатной пастой и специями. Заверните начинку в капустные листья. Уложите в форму, залейте соусом из томатной пасты, масла и воды. Запекайте при 180°C 25-30 минут.
На скорую руку
