Домашний куриный рулет (деликатес)
Нежный, сочный куриный рулет из филе и бедра, запечённый при низкой температуре.
~600 руб.
~20 мин (+ маринование 2-12 ч + 4 ч запекание + охлаждение)
~КБЖУ на 100 г: ~180/20/10/8
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Мясо с куриного бедра (без кожи) — 500 г
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль, специи — по вкусу
Филе нарежьте тонкими полосками, мясо с бедра — кубиками. Смешайте с измельчённым чесноком, солью и специями. Уберите в холодильник на 2-12 часов. Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте плотный рулет, закрепите концы веревкой. Запекайте при 90-100°C 3,5-4 часа. Полностью остудите и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
На скорую руку
