Заливной пирог с фаршем
Нежный, сочный пирог на кефире с мясным фаршем, луком, зеленью и сыром.
~500 руб.
~20 мин (+ 40 мин выпечка)
~КБЖУ на весь пирог: ~2400/110/130/190
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир — 300 мл
Яйца — 3 шт.
Мука — 2 стакана (около 260 г)
Сода — 0,5 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Манка — для присыпки
Для начинки:
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп — 0,5 пучка
Сыр твёрдый — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Для теста смешайте кефир, яйца, соль, муку и соду, взбейте блендером до однородности. Влейте масло, перемешайте. Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью, перцем и рубленым укропом. Форму смажьте маслом, присыпьте манкой. Вылейте 2/3 теста, выложите фарш, посыпьте тёртым сыром, залейте оставшимся тестом. Запекайте при 180-200°C 35-40 минут.
На скорую руку
