Сырный суп с фрикадельками
Нежный, сытный суп с куриными фрикадельками, шампиньонами, картофелем и плавленым сыром.
~500 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~1400/80/60/120
Ингредиенты:
Фарш — 200-250 г
Шампиньоны — 120 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Сыр плавленый — 90 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Масло растительное — для жарки
Картофель мелко нарежьте и поставьте вариться в 1,5 л воды. Из фарша с солью и перцем сформируйте маленькие фрикадельки, добавьте к картофелю, варите до готовности на среднем огне. Лук и морковь обжарьте до золотистости, добавьте в суп. Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны, добавьте в суп. Плавленый сыр натрите, добавьте в суп, помешивайте до растворения. В конце добавьте рубленую зелень.
На скорую руку
