Помидорная яичница
Сытная, сочная яичница из томатов с луком, тушёных до мягкости.
~200 руб.
~20 мин.
~КБЖУ на всю порцию: ~600/30/35/35
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Сахар — щепотка (по желанию)
Масло растительное — 30 мл
Помидоры залейте кипятком, снимите кожуру, нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистости, добавьте помидоры. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут до почти однородной массы. Посолите, поперчите, при желании добавьте сахар. Яйца взбейте вилкой, вылейте в сковороду и медленно помешивайте до готовности яиц.
На скорую руку